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【食在晋城】阳城油糕

0 [ 字号: ]2015-05-08 来源:太行日报


阳城油糕老少皆宜,外焦里嫩,甜软适口,深受大众喜爱。

原料:红薯,面粉,糖,色拉油

步骤:1:先把红薯用水蒸(煮)熟之后把红薯晾凉,剥去红薯的皮,把剥了皮的红薯捣烂,用手和成红薯泥。

2:把少量面粉倒入红薯泥里揉成面团,注意面粉不宜放得太多,否则容易黏手。

3:把和好的面泥分成小团,拍扁放入白糖,捏住口,再拍扁,做成饼状。

4:把油糕放入已经烧开的油锅里炸,直到炸至金黄色,捞出锅,即可食用。


责任编辑:杜燕
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